三越前にある、「そばよし本店」さんで、「かきあげそば、並ライス)」をいただいてきました。
目次 (Table of Contents)
店舗情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町1-1-7 |
| 営業時間 | [月〜金] 7:30～19:00 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 最寄駅 | 三越前 |
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注意ポイント
店舗情報は、個人で調査した情報になりますので、正式な情報については店舗サイトなどを参照して下さい。
かきあげそば、ライス並
今回いただいたメニューは、かきあげそば、並ライスをいただきました。
・かきあげそば：440円
・並ライス：200円
※お会計は現金で払いました
10/29(金)の8:00頃にお店に到着すると、店内は半分ほど席が埋まっておりました。場所は三越前、日本橋のどちらからでも来れるようですが、三越前の方が多少近いようです。
そばよしは、タモリさんがブラタモリという番組で絶賛したというお店で、立ち食いソバ好きとしてはずっと気にはなっていたのですが平日のみの営業でなかなか訪れるタイミングがなかったのですが、やっと行くことができました！
基本的に1杯1000円する蕎麦はもちろん美味しいとは思うのですが、サクッと食べれる上に安い立ち食いソバが大好きなので、そばよしには絶対訪れようと思っていたので眠い目をこすりながら頑張って向かいました。
お店が近づくと、出汁のいい香りがしてきて、この時点でワクワクと眠い目をこすりながら来たかいがあったなと思いました。
三越前@そばよし1
三越前@そばよし2
お店に入ると、さらにいい香りが漂ってきます。
食券制なので券売機で食券を購入します。
そばよし@券売機
食べたいメニューはもう決まっていたので、迷うことなくかきあげと並ライスのボタンをポチッとします。
食券を店員さんに渡すと、「そばなのかうどんなのか」と「温かいのか冷たいのか」を聞かれるので、どちらかを伝えて半券をちぎってもらい、席で待ちます。
立って待っていると「席で待ってて下さい」と声をかけられている方もいたので、こちらのお店では席で待つようになっているようです。
立ち食いソバと言いましたが、全ての席に椅子があるので、わりとゆったりとして食べられます。
しばらくすると番号で呼ばれるので蕎麦を取りに行くと、蕎麦にねぎを入れるかを聞かれるので「入れます」と伝えてねぎを入れてもらいました。
商品が提供されるカウンターのところには、福神漬けと紅しょうががありました。
蕎麦とライスが提供され、ライスにはふりかけのおかかが付いてきます。
店内に注意書きがありましたが、ライスのみの注文はNGなようで、蕎麦などとセットで注文しなければならないようでした。
そばよし@かきあげそば
そばよし@並ライス
そばよし@かきあげそば、並ライス
まずは、つゆがとにかく澄み切っていることに驚きました。
大久保の長寿庵や飯田橋の豊しまのような関東風の濃い色とは違っていて、見た目でハッキリと分かるほど澄み切っていました。
蕎麦を実食
蕎麦を一口すすってみると、出汁の風味が口の中に入ってきます。
管理人のバカ舌でも分かるほどの出汁の香りと味がとにかく凄いです。立ち食いソバでこの値段でこれが食べれるの？と思うようなクオリティです！
タモリさんが絶賛するのも納得です。
細めの蕎麦はコシがあるというわけでなないですが、スルスルと食べれて喉越しもとてもいいです。
続いてかきあげを食べてみると、揚げたてではないにも関わらず油っこくなく、べちゃっとしてもいなくてサクサクでとても美味しいです。
具材としては、海老、玉ねぎ、長ねぎは分かりましたが、他にもたくさん入っていたように思います。
時間が少し経つと、出汁が効いたつゆをたっぷりに吸ってきて、時間が経った後でもとても美味しく食べれます。
ご飯を実食
蕎麦を半分ほど食べたところで、ライスを食べてみます。
ふりかけ状になったかつおをまずは少量ご飯にかけて食べると、香りのいいかつおがご飯とマッチして美味しいです。
おすすめの食べ方として、醤油を少し垂らすといいとあったので、おかかをかけ醤油を垂らして食べるとさらに美味しくなり、ご飯もどんどん進んでいきます。
ライスは並と書いてありましたが、普通のところだと大盛りくらいの量があるので、ご飯だけでもお腹いっぱいになりそうなくらいの量があります。
もしかしたら、半分で普通のサイズくらいかもしれません。
気が付くと全て食べ終えていて、蕎麦もライスもとても美味しくいただきました。
個人総評
当初、かなりハードルが上がっていたのですが、そのハードルを余裕で超えていくくらい美味しさでした。
日本橋や大手町に仕事で行っていた時期があったのですが、なぜその時に行ってなかったんだろうと後悔してしまいました…。
恐らく、今まで食べた蕎麦のなかで個人的に1番好みの蕎麦かもしれません。1000円、2000円の蕎麦も美味しいのかもしれませんが、味・値段・量のコスパを考えると過去最高だと思います。
近くにあったら、最低でも週に1回は行きたくなるような蕎麦でした。
仕事で日本橋方面に来ることがあったら、必ず再訪すると思います。お昼時は並んでいることもあるようです。
おすすめ度：★★★★★
注意ポイント
味は個人的な感想で好みの差があり、文章の語彙力も少なく、また、美味しくても並びや営業時間の関係で個人的に★をつけているだけなので、あくまでも参考でお願いします。
