自家製中華そば としおか@早稲田@ラーメン(小)、つけめん(小)

早稲田にある、「自家製中華そば としおか」で、「ラーメン」と「つけめん」をいただいてきました。

店舗情報

関連ランキング：ラーメン | 早稲田駅（メトロ）、牛込柳町駅、神楽坂駅

ラーメン(小)、つけめん(小)

今回いただいたメニューは、ラーメン(小)とつけ麵(小)の2杯をいただきました。

平日でも並びが凄いという情報をよく見かけたので、開店1時間前の10時頃にお店に到着すると、7/26(月)の平日にも関わらず、すでに9名並ばれていました。

店内が8席だったので1巡目では入れずに残念でした。

並び方が分からなかったのですが、現状では、どうやらお店の入り口から並び8、9名ほどで折り返して道路側に並んでいくようです。

3番目あたりまでは日陰になっているので多少並びやすくなっていますが、それ以降は日陰もないので、夏に並ぶ際は熱さ対策、水分補給をしっかりする必要がありそうです。

11時になり開店すると続々とお店に入っていきます。

事前の調査通り、店内で待つことはなく、1人お店から出て行ったら、1人入って券売機で食券を購入するシステムになっていました。

店内に入れたのが11:15頃なので、並んでから約1時間半くらいになると思います。

なかなかお店に来ることが難しいのでどれにするか迷いましたが、ラーメン小とつけ麺小にしました。

画像はないのですが、小は食券の右端の方にありました。

普通のラーメンとつけ麺だと、並と中を選択できるようで、中で大盛りくらいの量があるそうです。

食券を購入した後はカウンターの上に食券を置いて、店主に量などを聞かれるまでは待つようです。

管理人の番になり、まずは「ラーメンとつけ麵を同時に提供するのか」、「それとも別々に提供するのか」を聞かれました。

同時には、本当に同時に提供されると(2杯同時にドンと)で、別々は最初の提供から結構時間かかるけど、と言われて、麺が伸びるのがいやだったので、別々に提供をお願いしました。

その後に、また「どっち？」としか聞かれなかったので、マスクしてたし聞こえなかったのかな？と思って、「別々で提供お願いします」と言うと、「ラーメンから提供か、つけ麵から提供か」ということでした。

つけ麵の方が多少お腹いっぱいでも食べれそうだったので、ラーメンからの提供でお願いしました。

しばらく待つと、ラーメンが提供されてきました。

まずはスープをいただくと、魚介の風味が感じされて、食べる前に想像していたより油が感じされてとても美味しいです。

人によっては少ししょっぱく感じるかもしれませんが、濃い味が好きな管理人としては丁度よく感じました。

次に麺をいただくと、ツルツルのストレート麺がスープに絡まりとても美味しくて驚きました。これはラーメンを小にしなきゃよかったかもと思うくらい美味しくて夢中で麺をすすってしまいました。

さらに、メンマにも味がついており、チャーシューもふわとろでとても柔らかく、どちらの麺と一緒にほおばるととても美味しく食べられます。

つけ麺もあったのでスープは全部飲むつもりはなかったのですが、これは残してはもったいないと思いついつい全部飲み干してしまいました。

小といいつつも、恐らく他の店舗の並盛くらいはあったと思います。

ラーメンを食べ終わった後は丼をカウンターに置き、つけ麺の提供を待つことにしました。

かなり待つと伝えられたので30分ほどを覚悟していたのですが、10～15分ほどでつけ麵が提供されました。

まずは麺だけを食べてみると、つるつるでとても美味しいです。

つけ汁には具がたくさん入っているので、よく混ぜてから食べると具材と一緒に食べることができて美味しくいただけると思います。

つけ汁は、ラーメンよりは油が抑えられていてつけ麺にとても合うようになっていました。

見た目からは大勝軒のような甘酸っぱい感じかなと思ったのですが、魚介の風味が効いていて、ラーメンとはまた違った味わいになっていました。

最後はスープ割りを頼んで、全て飲み干してしまいました。

個人総評

塩ラーメンや油そばを注文している常連さんのような方が多かったので、また再訪したいとは思うのですが、やはり並びのハードルが高いのが難点です。

平日でもこれだけ並ぶので、休日はもっと早い時間からとなるとなかなか行ける機会はないのですが、次は油そばをいただいてみたいと思いました。

ラーメンは今年食べたラーメンのなかでは1番美味しかったのですが、並びのハードルが高いので★を3つにしました。

おすすめ度：★★★☆☆