落合にある、「中華そば 児ノ木」さんで、「特製背脂煮干しそば」をいただいてきました。
目次 (Table of Contents)
店舗情報
| 住所 | 東京都新宿区上落合1-5-3 |
| 営業時間 | [火～日] 昼：11:00~14:30 夜：17:30~20:30(LO20:00) |
| 定休日 | 月曜 |
| 最寄駅 | 落合 |
注意ポイント
店舗情報は、個人で調査した情報になりますので、正式な情報については店舗サイトなどを参照して下さい。
特製背脂煮干しそば
今回いただいたメニューは、特製背脂煮干しそばをいただきました。
・特製背脂煮干しそば：1150円
※お会計は現金で払いました
三越前(日本橋)のそばよしで蕎麦を食べた後、のんびりと散歩したりで時間を潰して、10/29(金)の11:00の開店丁度くらいにお店に到着しました。
開店前にはすでに数人並んでおり、前の方で丁度満席になりました。
落合@児ノ木
児ノ木@営業時間
並ぶ際は、お店に方に呼ばれるまでは外で待って、呼ばれたら食券を購入するような貼り紙があったので、呼ばれるまでしばらく待ちました。
数分すると、食券を購入して下さいと呼ばれたので、店内に入り食券を購入しました。
児ノ木@券売機
食券を購入して店員さんに渡し、再び外でしばらく待ち、待つこと数分で店内に呼ばれたので席に座りしばらく待ちます。
しばらく待っているとラーメンが提供されました。
見た目がとにかく美しいです。
児ノ木@特製背脂煮干しそば1
児ノ木@特製背脂煮干しそば2
特製にすると、チャーシューが5枚、そのうち3枚は綺麗に折りたたまれています。
他には、半熟玉子、メンマ、玉ねぎ、海苔3枚が入っていました。
まずはスープを一口すすってみると、背脂の見た目とは裏腹にとてもアッサリしていました。
サラサラの脂でぐいぐい飲めてしまいます。
麺は中太縮れ麺になっております。
中太の縮れ麺が背脂のスープとよく絡まりあって絶妙にマッチしています。
チャーシューは柔らかくてご飯に合う感じにもなっていたので、ご飯を注文するのもいいかもしれません。
海苔で麺を巻いて食べると当然あっていて、とても美味しいです。
替玉として、麺に味が付いている和え玉というのもあるようで、そのまま食べてもいいし、つけ麺風にして食べてもいいし、当然スープに入れてもいいしと、色々楽しめるような替玉があるみたいなのですが、そばよしで食事をしていたので諦めて断念しました。
お店を出る頃も常に満席で、外でも数人が並んでいる状態になっていたので土日はもう少し並ぶのかもしれません。
個人総評
本家の新潟で燕三条系を食べたことはないのですが、背脂好きとしてとても美味しく食べさせてもらいました。
スープは少し塩気がしょっぱめに感じたのですが、和え玉などをするには少ししょっぱめでもいいのかもしれません。
純煮干しやまぜそばもあり、和え玉も食べてみたいので、タイミングを見てまた再訪したいと思います。
特製にすると値段がやはり高くなってしまうのと、並ぶことがあるので★は3つにしました。
おすすめ度：★★★☆☆
注意ポイント
味は個人的な感想で好みの差があり、文章の語彙力も少なく、また、美味しくても並びや営業時間の関係で個人的に★をつけているだけなので、あくまでも参考でお願いします。
