ふく流らーめん轍東京高田馬場本店@高田馬場@煮干しラーメン

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高田馬場にある「ふく流らーめん轍東京高田馬場本店」さんで、「煮干しラーメン」をいただいてきました。

目次 (Table of Contents)

店舗情報

ふく流らーめん轍東京高田馬場本店

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注意ポイント

店舗情報は、個人で調査した情報になりますので、正式な情報については店舗サイトなどを参照して下さい。

今回いただいたメニューは、煮干しラーメンをいただきました。

・煮干しラーメン：850円
※お会計は現金で払いました

12/30(木)の11:00頃にお店に到着すると、先客1名の方がおられました。

高田馬場@ふく流らーめん轍東京高田馬場本店

食券制になっているので、券売機で食券を購入して席に着きます。

席に着くと店員さんが注文を確認に来たので、食券を渡します。

食券を渡すと「無料で大盛りにできますが、どうされますか？」と聞かれたので、大盛りでお願いしました。

店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気でした。

ふく流らーめん轍@店内

注文して数分待っていると煮干しラーメンが提供されました。

ふく流らーめん轍@煮干しラーメン

煮干しラーメン麺

見た目はとても美しく、種類の違うチャーシューが2枚入っています。

他に麺の上には、長ネギ、玉ねぎがのっていました。

まずは麺から一口食べてみると、太麵でツルツルの麺はとても喉越しがよく美味しいです。

ただし、煮干し感が思っているよりはなく、凪のような濃厚な煮干しを想像して食べると全く違う物で少しガッカリするかもしれません。

上品な煮干しになっているので、苦みなどがなく煮干しが苦手な方でも食べられるかもしれません。

チャーシューはどちらもローストされているチャーシューになっており、柔らかくとても美味しいです。

ロースとモモでしょうか？

私のバカ舌ではどの部位のチャーシューなのかは正確には分からないのですが、上品な仕上がりになっていました。

スープは脂が浮いているのでクドく見えそうですが、とてもアッサリしていて飲みやすい味付けになっていました。

個人総評

濃厚な煮干しを食べたかったのですが、予想していたよりもかなりアッサリでした、麺は美味しかったのですが、煮干し感があまりなかったのでちょっと期待外れでした。

煮干しのまぜそばもあるようで、まぜそばはかなりジャンキーな見た目になっているので、次来ることがあればまぜそばを食べてみたいと思います。

おすすめ度：★★☆☆☆

注意ポイント

味は個人的な感想で好みの差があり、文章の語彙力も少なく、また、美味しくても並びや営業時間の関係で個人的に★をつけているだけなので、あくまでも参考でお願いします。