江戸川橋にある「新雅」で、「ニラそば、チャーハン」をいただいてきました。
・ニラそば：850円
・チャーハン：700円
※お会計は現金で払いました
目次 (Table of Contents)
店舗情報
| 住所 | 東京都文京区水道2-11-2 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 17:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜、日曜、祝日 |
| 最寄駅 | 江戸川橋 |
関連ランキング：中華料理 | 江戸川橋駅、神楽坂駅、茗荷谷駅
ニラそば、チャーハン
2022/7/2(土)の10:45頃にお店に着くと、すでに20人程の方が並ばれていました。
江戸川橋@新雅
正直、並んでても5人くらいだろうかなと思ったら、土曜日ということもあり、予想を上回る並びで驚きました。
SUSURUさんのYouTubeで紹介されていたので、その影響もあるのかもしれません。
しばらく待っていると、11:00より5分ほど早く開いてお客さんがお店の中に入っていきました。
店内はカウンターのみなので、進みはそれほど早くなく15分程でお店の前まできました。
注文は、町中華では珍しく食券制になっているのですが、看板にもあるように複数名で来ている場合は、なるべく代表者だけが購入するようになっていました。
さらに、30分程待って店前の椅子のところまで来ました。
店員さんが小まめに出てきてくれて、列を整列してくれたり、食券の購入をお願いしたりしてくれます。
椅子付近まで来た時に食券の購入をお願いされたので、店内に入り食券を購入しました。
チャーハンは決まっていたのですが、他は何を食べようか迷いに迷った結果、ニラそばにすることにしました。
食券を購入して、店外でしばらく待っていると、店員さんが食券の回収にきたので食券を渡します。
そこからすぐに店内に入ることができ、席についてしばらく待ちます。
卓上には、醤油、酢、胡椒、ラー油がありました。
中華鍋のコンコンという音を聞きながら待っていると、まずはニラそばから提供されました。
新雅@ニラそば
並び始めから提供まで約1時間程かかりました。
さて、まずはベジファということでニラを食べてみます…。
このニラともやしがめちゃくちゃ美味い！！！
シャキシャキ食感と塩コショウの感じがとても美味く、ご飯がとてもほしくなるような美味さです！
次に麺をいただいてみると、もちもちの中太麺が少しアッサリ目のスープとマッチしていてスルスルと食べられます。
ニラと麺を一緒に食べてみると、これも間違いなく美味しくどんどん食べられてしまいます。
ニラをチャーハンと一緒に食べたかったのですが、ニラと麺がとても美味しくてどんどん食べてしまいます。
半分ほど食べたところで、店主さんから、「チャーハンにスープが付きますが、どうしますか？」と聞かれたので、「スープ飲みます、お願いします」とスープも飲んでみることにしました。
チャーハンにはおしんこもつくようで、先にスープとおしんこが提供されました。
その後すぐにチャーハンが提供されました。
新雅@チャーハン
チャーハンは大盛りにしなくてもそこそこの量があります。
横から見てみるとかなり高さもあり、小食の方だとこれだけでかなりお腹いっぱいになっちゃうんではないでしょうか！
具材は、卵、ナルト、チャーシューでしょうか、かなり大き目の具材がゴロゴロ入っています。
さて、まずは一口…。
美味い、美味すぎる…。
しっとり系のチャーハンで塩コショウがかなり効いているのですが、個人的にはかなり好みの味付けです！
絶妙にしょっぱい味付けなのですが、炎天下で塩分が必要な夏にはピッタリの濃いめの味付けになっています。
間違いなく美味いチャーハンに、ニラそばのニラをのせて食べてみると、ニラともやしのシャキシャキ食感とチャーハンが絶妙なハーモニーでやはり間違いなく美味しいです！
半分ほど食べたところで、スープをいただいてみると、濃いめの中華スープがとても美味しく、もっと量が欲しくなるくらい美味しいです。
正直、ラーメンの丼で飲みたいくらい美味しいスープです。
ニラそば、チャーハンと食べていくどんどん食べられてしまいます。
チャーハンを半分ほど食べたところで、卓上の酢をかけて食べてみるとまた違った味になり、さらに食べるスピードが加速します。
ニラそば、チャーハンと食べ進めていくと、あっという間に完食してしまいました。
個人総評
行列がかなり凄いのでなかなか食べに行くことができなそうですが、定期的に食べたくなるほど美味しかったです。
チャーハンに関しては、味付け、量も文句なしで個人的にはNo1と言っていいくらい美味しかったです！
ニラそばも、ニラもスープも麺も全て美味しかったです。
途中、少し迷惑なお客さんがいたのですが、店員さんがとても丁寧な対応をされていて、接客に関してもとても素晴らしいと思いました。
餃子も気になるところなので、近いうちにまた再訪したいと思います。
おすすめ度：★★★★★
注意ポイント
味は個人的な感想で好みの差があり、文章の語彙力も少なく、また、美味しくても並びや営業時間の関係で個人的に★をつけているだけなので、あくまでも参考でお願いします。
クリックで応援してもらえると励みになります。
にほんブログ村
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2026b8c5.9ec49d1a.2026b8c6.ea0695f2/?me_id=1364764&item_id=10006137&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fnattokushop%2Fcabinet%2Fimages%2Fshokuhin02%2Fsk1938.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
